1-Alexandre Lewis Xerxenevsky
2-Renato Pudo
3-Edson Piovani Jr.
Além do grande prêmio para o 1º colocado ( fazer sua cerveja na cervejaria Bamberg, que lancará ela ano que vem no mercado) os 3 vencedores receberam R$ 300, R$200 e R$ 100 em crédito para serem usados na site A Turma.
A Acerva Paulista gostaria de agredecer profundamente a cervejaria Bamberg por mais este concurso, A Turma pelo patrocínio do prêmios e em especial a cada um dos jurados que doaram seu tempo para avaliar as cervejas, nominalmente aqui vai nosso grande agradecimento para :
Alexsander Schwarz (Mestre cervejeiro da Maltaria Agrária)
Vilmar Schussler (Mestre cervejeiro da Maltaria Agrária)
Edu Passarelli (Blog Edu Recomenda, Sommelier de cervejas)
André Clemente (Revista Prazeres da Mesa)
Roberto Fonseca (Blog do Bob, Estadão-Paladar)
Marco Falcone (Cervejaria Falkebier, sommelier de cerveja)
Marcelo
Cury ( Sommelier de cerveja, Blog Bon Vivant – Playboy)
Diego Cartier ( Sommelier de cerveja, Blog Bom Vivant –
Playboy)
Phillip Zanello (Jurado BJCP, cervejeiro caseiro)
Ricardo Amorim (Sommelier de cerveja, Blog Cerveja Só)
Paulo Betiol (Sommelier de Cerveja, Blog oBIERcevando)
Alexandre Bazzo (Cervejaria Bamberg Sommelier de Cerveja ).
Julgamento das Amostras. Foto @bambergbier
Este concurso foi particurlamente desafiador, pois para torna-lo mais técnico a Bamberg anunciou o estilo pouco meses atrás o que por si só já foi desafiador: fazer um tripel com o tempo dado. E funcionou. A qualidade das cervejas competidoras foi boa.
Todas as 23 amostras que chegaram a Bamberg (local de julgamento) foram avaliadas por todos os jurados. Cada competidor receberá as 12 fichas de avaliação de sua cerveja. Talvez esta seja a maior contribuição de um concurso, receber o feedback.
Algumas curiosidades de bastidor: A cerveja campeã foi a primeira a ser avaliada, a primeira a ser inscrita e a primeira a chegar na Bamberg. Todos os campeões são sócios da Acerva Paulista. E o cervejeiro Edson (3º colocado) começou a fazer cerveja recentemente, em julho e compartilha o 3º lugar com seu amigo cervejeiro Marcelo Américo.
E para o III Concurso Paulista de Cerveja Caseira ja temos um estilo definido : Oatmeal Stout.
Valeu por ter participado, parabéns a ACERVA-SP e ao Alexandre Xerxenevsky campeão!!
ResponderExcluirVai ser muito legal receber a ficha de avaliação da minha cerveja pois o feedback é a coisa mais valiosa que tem nesse concurso pois visa aprimorar a qualidade das produções das cervejas caseiras!!
É fazendo e corrigindo os nossos erros que ficamos FERA na produção artesanal!!
Rogério Sventkauskas
Nanocervejaria Gandras Alus
Muito bom!
ResponderExcluirParabéns a Acerva Paulista e aos competidores! E que venham as Oatmeal Stouts!
Parabéns para todos que contribuíram para a realização do evento! À Bamberg e a Acerva Paulista! Abraço e até a próxima
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