sexta-feira, 30 de novembro de 2012

Carta Aberta Acerva Paulista

Carta Aberta da Acerva Paulista
Recentemente vimos aumentar as trocas de informações nas lista especializadas do Brasil, redes sociais e outros meios sobre a questão, sempre polêmica, da legalização da cerveja artesanal ou caseira.
Cabe alguns esclarecimentos sobre a posição oficial da Acerva Paulista sobre este assunto e sobre a prática perniciosa que se prolifera no Brasil da venda irregular de cerveja sem registro, que culminou recentemente em graves problemas que enfretamos junto ao MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento)
Antes de mais nada entendemos por cerveja caseira a cerveja feita em casa. E cerveja artesanal a feita por microcervejarias. Hoje essa nomenclatura se faz necessária (como nos EUA) para ajudar a diferenciar os dois nichos em futuros pleitos em leis. Sabemos é claro que cerveja caseira é artesanal mas o contrario não. Mesmo que isso vá de encontro ao nome de nossa associação. Portanto a Acerva Paulista trata-se de uma associação de cervejeiros caseiros.
A Acerva Paulista como uma associação de cervejeiros caseiros tem por base a propagação da cultura cervejeira de fabricação de cerveja, em escala caseira e sobre tudo, sem fins lucrativos. Ou seja, a Acerva Paulista não compactua ou apoia a venda de cerveja sem registro pois este não se trata do escopo de nossa associação.
E agora, mais do que nunca, nos vemos numa posição de defesa deste ideal pois graças a proliferação de cervejas sem registros, o MAPA começa a instruir seus fiscais a coibir a fabricação e distribuição de cerveja mesmo que feita sem quaisquer fins lucrativos. Ou seja, nosso hobby está ameaçado.
Estamos exagerando? Vamos aos fatos:
No último festival da nossa co-irmã Acerva Carioca ocorrido há poucas semanas a fiscalização do MAPA tentou proibir o festival. Graças a condução serena do assunto pela da diretoria da Acerva Carioca acabaram liberando o evento.
É sabido por todos que os cervejeiros caseiros estão proibidos de participar com cerveja do Festival da Cerveja de Blumenau.
E mais recentemente, nos da Acerva Paulista, fomos proibidos de distribuir cerveja em nossa festa de premiação do III Concurso Paulista de Cerveja Caseira.
A pergunta natural que surge: Mas a festa é particular, sem venda de cerveja, como podem fazer isso? Podem e se souberem com antecedência da festa podem até usar força policial para fazer cumprir a legislação. Claro que é um extremo. Mas até poucos meses atrás extremo para nós eram os fatos atuais. Outro ponto é a multa de quase 110 mil reais que pode se aplicada aos responsáveis pela distribuição de cerveja sem registro. No caso de uma associação legalizada como a Acerva, os diretores seriam os penalizados.
Com isso ,quem faz cerveja sem registro e vende indiscriminadamente em bares, empórios, mercados e etc prejudica não somente as microcervejarias que vendem produtos registrados e recolhem impostos e tributos, mas também nós cervejeiros caseiros que simplesmente fazemos cervejas por hobby.
Por outro lado, no entanto, esses cervejeiros, que vendem cervejas sem registros, podem formar as futuras microcervejarias do Brasil e se pensarmos nesse propósito achamos fundamental que montem uma associação com o proposito específico de regulamentar este setor que se forma. Nós da Acerva Paulista vemos com bons olhos e apoiaremos a formação desta associação. Porém, novamente, o fomento da regularização e venda de cerveja sem registro não é e não será o papel da Acerva Paulista que agora se posicionará oficialmente junto ao MAPA para que fabricação de cerveja em casa sem propósito comercial não seja enquadrado nas leis que regulamentam o mercado da cerveja.
Pão e Cerveja
Acerva Paulista

terça-feira, 27 de novembro de 2012

Estilos do Concurso Nacional 2013

Sai a lista dos estilos escolhidos para o VIII Concurso Nacional das Acervas.
 
- 10B - American Amber Ale
- 12B - Robust Porter
- 16C - Saison
-  3A - Vienna Lager
- Estilo Livre
 
Mãos a obra, elaborem suas receitas, façam seus testes e vamos brassar.
Quanto ao estilo livre ainda serão divulgados os detalhes.
 
Lembrando que a Acerva anfitriã de 2013 é a Paranaense, portanto visitem o site www.acervapr.com.br para acompanhar regulamento, instruções, etc.
 
Pão e cerveja.
Acerva Paulista - Diretoria

quinta-feira, 22 de novembro de 2012

Festa de Premiação do III Concurso Paulista de Cerveja Caseira na Cervejaria Nacional - São Paulo

Neste domingo, dia 25 teremos a festa de premiação do III Concurso Paulista de Cerveja Caseira.

O melhor Oatmeal Stout escolhida pelos avaliadores foi a produção de Frederico Ming, que torrou seu malte também em casa !

Além desta preciosidade, que foi produzida pela Cervejaria Nacional especialmente para ser consumida na festa, estarão também disponíveis todas as outras 5 cervejas já fixas da casa.

Traga sua cerveja, ela também é bem vinda na festa.

Não deixe de participar.

Ingressos antecipados R$ 60,00, enviar email para contato@cervejarianacional.com.br e fazer sua solicitação. Na porta os ingressos serão vendidos a R$ 70,00.

Venha participar e parabenizar a todos participantes.

Cervejaria Nacional - Av. Pedroso de Morais 604 - Pinheiros - São Paulo.

Até lá.
A Diretoria.

quinta-feira, 8 de novembro de 2012

Convocação para AGO 2012

Caros Sócios da ACervA Paulista

Ficam todos convocados para a realização de nossa Assembléia Geral Ordinária a ser realizada no dia 08 de dezembro de 2012 na sede da Brotas Beer em Brotas-SP às 10:00 AM. Nesta AGO iremos deliberar/votar as seguintes ordens do dia:

1) Prestação de Contas do exercício 2012 da Acerva Paulista
2) Eleição da nova diretoria para 2013.
3) Eleição do novo Conselho Fiscal para 2013.
4) Nomeação de Sócios Beneméritos.